C’era una volta l’Hostaria; questo grazioso ristorantino si trova a Bagnoregio, a pochi minuti da Civita. La gentilezza del personale e la dimensione locale del locale vi permetteranno di avvicinarvi al territorio e ai sapori che lo contraddistinguono, intersecando passione e innovazione.

La cucina è semplice ed è caratterizzata da piatti tipici della cucina viterbese come i piciarelli, il cinghiale, il tartufo e piatti a base di funghi porcini.

Per gli amanti del buon vino e per accompagnare i piatti sfiziosi, il ristorante mette a disposizione una ricca carta di vini, con un’attenzione particolare ai vini e alle cantine delle zone limitrofe, quali il famoso Orvieto classico o l’Est Est Est di Montefiascone.